استشارة تغذية لمرضى السكري

في السكري، الغذاء جزء من العلاج وليس شيئًا منفصلًا عنه. فالطبق نفسه الذي يرفع سكر الدم ويخفضه يؤثر أيضًا في الوزن وضغط الدم وسرعة التئام الجروح؛ ولهذا تبدأ استشارة التغذية في ديالاين من حالة المريض نفسه، لا من قائمة بالأطعمة الممنوعة.

تبدأ الجلسة بالتقييم: مسار سكر الدم، والوزن ومحيط الخصر، والتاريخ المرضي، والأهم ما يأكله المريض فعلًا على مدار اليوم. وعلى هذا الأساس يُكتب برنامج يتوافق مع ساعات عمله وميزانيته وذوقه — فالبرنامج الذي لا يُنفَّذ ليس علاجًا مهما كان صحيحًا.

وللمرضى الذين لديهم جروح، تكون التغذية جزءًا من ملف الجرح: فالجسم الذي لا يتلقى بروتينًا وطاقة كافيين لا يبني نسيجًا جديدًا، ويلتئم الجرح ببطء مع كل ضماد. والمتابعة جزء من العمل أيضًا؛ إذ يُعدَّل البرنامج في الجلسات التالية بحسب استجابة سكر الدم والوزن.